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정크 푸드의 대명사로 취급되는 햄버거
하지만 최근 수제 버거집이 늘어나면서 햄버거 역시 든든한 한끼 식사로 인정받고 있는 추세인데요.
9월 11일 생활의 달인 수제버거의 달인 정승준 편에서는 건강한 햄버거를 만들기 위해 수고를 아끼지 않는 서울시 서초구 반포동 버거그루72 정승준 수제버거 달인의 이야기를 전해 줄 예정이라고 합니다.
인기 프로그램 수요미식회를 통해 텍사스의 내공이 담긴 서래마을 수제버거로 인정 받은 이곳의 버거는 순수 생 소고기만을 사용한 패티로 인기를 얻고 있는데요.
소고기 중에서도 지방이 적절하게 분포돼 인기를 얻고 있는 구위 부위,  세가지 부위로 패티를 만든다는 달인
더구나 세 가지 부위의 소고기는 각기 다른 방법으로 숙성 시키고, 빵 역시 찹쌀, 두부로 만든 마법 가루를 뿌린 수제 번을 사용한다는데요.
미국 텍사스 거주 경험이 있던 달인은 특히 양송이크림을 이용한 버거로 햄버거의 풍미를 더욱 높이고 있다고 하는데요
햄버거는 패스트푸드, 정크푸드라는 오명을 벗어버린 달인의 햄버거. 방송을 통해 햄버거에 담긴 달인의 열정을 소개한다고 하네요.

수제버거의 달인 정승준

상호 : 버거그루72
대표메뉴 : 수제 버거, 그루 시그니쳐 버거 11000원/ 12500원, 그루 클래식 햄버거 스테이크 9500원, 치즈 햄버거 스테이크, 양송이 크림 소스 햄버거 스테이크, 치즈버거, 오비 치즈버거, 양송이 버섯 크림 치즈버거, 비비큐 치즈버거, 갈릭 시금치 치즈버거, 칠리 치즈버거, 비비큐 풀드 포크 버거, 연어 스테이크 버거, 베이컨 햄버거, 블루치즈 햄버거 스테이크, 트리플 오일 버섯 햄버거 스테이크, 하우스 그린 샐러드
주소 : 서울시 서초구 반포동 72-3
전화 : 02-537-1089
수요미식회 텍사스의 내공이 담긴 서래마을 수제버거

서래마을 맛집