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TV조선 살림 9단의 만물상 233회 명절 때 찐 살 그대로 빼주는 고기요리 조영신 조리기능장 고추장 제로 단백질 폭탄! 설탕 제로 매콤한 콩나물 돼지 불고기, 단백질 폭탄! 설탕 제로 야들야들 찜닭 레시피 방송 소개 ( 20분 찜닭 레시피, 양파당 찜닭 만들기, 다이어트 돼지불고기 만드는 법, 돼지 불고기 콩나물찜, 기름기 지방 없는 돼지고기, 닭찜 만드는 방법, 고추장 대체 양념장 비법, 살림구단의 만물상 2018년 2월 22일 방송 정보, 레시피, 비법, 노하우, 만드는 법, 만들기 )
기름진 명절음식으로 2~3kg은 쪄버리기 일쑤인 명절 연휴
때문에 설 연휴가 지날 무렵이면 따뜻한 바람과 함께 다이어트 결심을 하기 마련인데요.
이제 슬슬 겨울 외투도 벗어야 할 때! 솔직히 저 역시 요즘 다이어트를 계획(만) 하고 있는 중이랍니다.
2월 22일 만물상 명절 때 찐 살 쏙 빼주는 뱃살 타파 10일 다이어트 편에서는 조영신 조리 기능장의 다이어트 고기 요리비법을 알려주는데요.
물엿 듬뿍 들어간 고추장을 넣지 않고 고추장 내는 양념을 만들어 매콤달콤 콩나물 돼지 불고기를 만드는가 하면, 설탕, 물엿, 올리고당 등 아무런 감미료도 넣지 않고 부드러운 찜닭 만드는 비법을 소개할 예정이라고 합니다.

살림9단의 만물상 233회 명절 때 찐 살 쏙 빼주는 뱃살 타파 10일 다이어트 고기 요리

 

콩나물 돼지 불고기 레시피
단백질 폭탄! 설탕 제로 매콤한 콩나물 돼지 불고기

1. 돼지고기는 뒷다릿살, 후지로 준비해 한입 크기로 썰어 준비한다

2. 바나나 고춧가루 양념장, 바나나 고추장 만들기 : 믹서기에 바나나 1.5개, 양파 1/2개, 사과 껍질째 1/4개, 마늘 5알, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 4큰술을 넣어 갈아준 후 고춧가루 4큰술, 참기름1큰술, 참치액젓 1큰술, 후추가루 약간 넣어 섞어준 후 30분간 숙성 시킨다

3. 썰어둔 돼지고기에 양념장을 넣고 버무려 양념장에 재워준다

4. 양파는 채썰고, 대파, 청양고추 등 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다

5. 기름 두르지 않은 마른 팬에 밑간한 돼지고기와 준비한 야채의 반을 넣어 볶아준다

6. 고기가 반 정도 익으면 콩나물 600g을 넣고 5~7분간 볶아주며 중간중간 양념장을 넣어 색깔을 맞춘다

 

설탕 제로 찜닭 레시피

단백질 폭탄! 설탕 제로 야들야들 찜닭, 20분 완성 찜닭 만드는 법

 

1. 끓는 물에 청주 1큰술, 된장 2큰술을 넣어 풀어주고 닭고기를 넣어 5분간 데쳐준다

2. 설탕제로 찜닭 양념장 만들기 : 양파 반개는 최대한 곱게 채썰어 프라이팬에 담고 물 2큰술을 넣은 후 센불에서 갈색이 될때까지 그대로 둔 후 쌍화탕 1병을 넣고,

3. 간장 1/3컵, 맛술 3큰술, 청주 3큰술, 참치액젓 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 2큰술, 물 2컵 섞어 준다

4. 데친 닭에 양파 쌍화탕 양념을 넣어 끓여준다

5. 돼지고기에 한입 크기로 썬 돼지감자, 당근을 넣고

6. 재료가 끓으면 대파, 표고버섯 등 채소도 한입 크기로 썰어 15분간 끓여주면 완성

조영신 조리기능장 : 맛도 기가 막히구요. 살도 기똥차게 빠지는 고추장 쓰지 않고도 고추장 맛을 내는 양념을 만들거구요. 올리고당, 물엿 아무것도 들어가지 않는 야들야들 찜닭 비법을 알려드리겠습니다
10일 만에 뱃살을 쏙 빠지는 고기 요리 비법

기름기 지방 없는 돼지고기 후지 뒷다릿살
고추장 대체 양념장 만드는 법 & 설탕 없는 찜닭 만드는 비법