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MBN 생생 정보마당 73회 스마트한 월요일 방송 소개 ( 생생 정보마당 2018년 1월 15일 방송 정보, 맛집, 전문점, 음식점, 식당 가격 주소 위치 전화, 뷰티, 핫 플레이스, 촬영지, 촬영 장소, 김호진, 레이디 제인, 장혜선 아나운서, 강자민, 로빈 데이아나, 유승선 한의사, 미스코리아 김정진, 개그맨 현병수, 리포터, 김현영, 고은주, 강나현 )

생생 정보마당 73회 스마트한 월요일

혈관 속 시한 폭탄 .. 박미경 한의사

피떡의 정체는?

혈전증

심근경색 극복 아내의 비법 토마토 수프

정일모 아내 박서현

줌마 영어 정복기

You can speak 유캔스피크

한경미 유수정

유아영어학원

윤재성 원장

상호 : 워릭프랭클린 위례원

주소 : 서울 송파구 위례광장로 200 SB트램스퀘어 8F~9F (지번) 서울 송파구 장지동 881-5

전화 : 02-401-2223

LTE 현장 연결 오늘 점심 뭐 먹지? .. 고은주

영양만점 매생이 굴 떡국 

상호 : 굴천지&초계국수 

주소 : 서울 강서구 강서로33길 24 (지번) 화곡3동 1050-36 해피빌딩

전화 : 02-2603-9916

랭킹쿡 한 방이 있는 요리 .. 최은주

만능 새송이 버섯 장아찌

만두버섯전골

버섯 소불고기

촬영협조 

락앤쿡스튜디오

<만능 새송이버섯 장아찌>

시래기 밥 재료 : 새송이버섯 4개, 간장 1컵, 물 2컵, 통마늘 4~5개, 설탕 2큰술, 올리고당 3큰술

 

만드는 법

➀ 새송이버섯을 1cm 두께로 도톰하게 자른다.

➁ 냄비에 물, 간장, 마늘, 설탕, 올리고당을 넣고 끓인다.

➂ 끓어오르면 중간 불에서 10분 정도 더 끓인 후 내열 유리 용기에 새송이버섯을 담고 절임 물을 붓는다.

➃ 절임물이 식을 때까지 실온에 두었다가 냉장보관한다.

(* 숙성기간 : 1일, 보관기간 : 7~10일)

 

<만능 새송이버섯 장아찌 활용요리>

<만두 버섯전골>

재료 : 만능 새송이버섯 장아찌 2국자, 만두 4개, 김치 300g (반포기), 청경채 2개, 참기름 약간, 물 1컵 반, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 김칫국물, 우유 100mL (종이컵 반컵)

 

만드는 법

➀ 참기름에 김치를 살짝 볶는다.

➁ 김치가 익을 때쯤 만능 새송이버섯 장아찌, 물을 넣고 끓인다.

➂ 우유로 짠맛을 잡고 준비한 채소, 만두를 넣어 끓인다.

(* 기호에 따라 김칫국물로 간을 한다.)

 

<버섯 불고기>

재료 : 만능 새송이버섯 장아찌 2국자, 소고기 200g, 당면, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 대파 1개, 통깨, 매실청 2큰술, 물 1컵

 

만드는 법

➀ 핏물을 제거한 불고기용 소고기를 매실청에 버무려 5분간 재워두고, 파, 양파, 버섯 등 채소를 먹기 좋은 크기로 자른다.

➁ 불리지 않은 당면을 불리지 끓는 물에 5분간 삶은 뒤 재빨리 건져 얼음물에 담가 전분기를 제거한다.

➂ 기름을 두르고 고기를 볶다가 만능 새송이버섯 장아찌, 채소들을 넣고 함께 볶는다.

➃ 채소가 익을 때쯤 당면을 넣어 함께 볶는다.

(* 기호에 따라 만능 새송이버섯 장아찌 국물로 간한다.) 

<토마토 수프 만드는 법>

재료: 토마토 4개, 바나나1개, 견과류(호두,아몬드,땅콩) - 2인분 기준

 

1. 토마토를 믹서에 간다

2. 갈은 토마토를 냄비에 넣고 끓인다.

3. 토마토 수프가 끓어오르면 바나나 1개를 썰어 넣고 1-2분 정도 더 끓여준다.

4. 그릇에 담아 견과류를 넣어 먹는다.