생생정보 짜장 돼지고기 상추 쌈 레시피 인천 서구 황금레시피, 칠리새우, 양장피, 오룡해삼, 개불부추, 40년 경력 조귀정, 희래등, 맛집 가격 위치 전화, 황금 레시피 짜장 생생정보 523회

 

2TV 생생정보 523회 '택시 맛객' 방송 소개 ( 생생정보통 2018년 3월 7일 방송 정보, 택배 포장 맛집 가격 위치 전화 )

'택시 맛객' 코너에서는 짜장 돼지고기 상추 쌈 레시피 정보에 대해 알려준다고 합니다

기대되는데요

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 합니다

편성 : KBS2 (월~금) 18:20

 

[황금레시피]

 

상호 : 희래등

대표메뉴 : 유니짜장 6000원, 짜장밥 8000원, 삼선짜장면 10000원, 멘보샤, 탕수육, 삼선짬뽕, 망고 크림 새우

주소 : 인천광역시 서구 탁옥로86번길 6-1

전화 : 032-565-5800

인천 서구 맛집  

조귀정, 40년 경력  

칠리새우, 양장피, 오룡해삼, 개불부추  

 

짜장 레시피

1. 약한 불에 팬에 식용유 소주잔 기준 1잔을 부어준 후, 간 삼겹살 150g을 기름에 볶아줍니다.

2. 간 삼겹살이 노릇노릇 익어 기름이 나오면 진간장 1큰 술을 넣은 후 볶아줍니다.

3. 생 춘장 2큰 술을 넣어 1분간 기름에 볶아줍니다.

4. 잡냄새를 잡아줄 다진 생강 1/3큰 술, 느끼한 맛을 잡아줄 고춧가루 5분의 1큰 술을 넣은 후 저어가며 볶아주세요.

5. 1분간 볶아준 후, 가로 1cm * 세로 1cm 기준으로 썬 양파 1개, 애호박 1/3개, 양배추 1/10개를 넣어 준 후 

채소가 숨이 죽을 때까지 중간 불에서 볶아주세요. 

6. 금방 익는 가로 1cm * 세로 1cm로 썰어 준 대파 반 개, 다진 양파 반 개도 넣고 1분간 볶아주세요.

7. 물 1컵 반을 넣은 후, 물이 끓기 시작하면 감자 전분 1큰 술에, 물 소주잔 기준 1잔을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

8. 약한 불로 줄인 후, 서서히 저어가며 전분을 부어준 후, 2분간 끓여줍니다.

짜장 돼지고기 상추 쌈 레시피 

1. 팬을 약한 불에 달군 후 , 삼겹살 200g을 넣고 고기가 노릇노릇 해질때까지 볶아주세요.

2. 고기가 익으면 썬 표고버섯 2개, 썬 빨간 피망, 초록 피망 각각 1/3개씩 넣어준 후, 2분 간 볶아주세요.

3. 감칠맛을 내 줄 다진 마늘 1큰 술, 굴 소스 1큰 술을 넣고 저어준 후, 짜장 1컵까지 넣어주시고 

2분간 짜장이 밸 수 있도록 저어가며 익혀줍니다.

4. 준비된 쌈으로 장식으로 한 후 예쁜 그릇에 담아주면 됩니다.