SBS 뉴스토리 세계가 반한 셰프 스님 정관스님 전남 장성 백양사 천진암 주지, 사찰음식, 뉴욕타임즈, 음식 다큐멘터리 셰프의 테이블, 식재료가 가진 본연의 맛, 정관스님 SBS 뉴스토리 164회

SBS 뉴스토리 164회 방송 소개 ( SBS 뉴스토리 2018년 1월 6일 방송, 정미선, 가격 위치 전화, 맛집 )

이번 방송에서는 '세계가 반한 셰프 스님'이라는 주제에 관한 이야기를 들어줄 예정이라고 합니다. 

주내용은 '정관스님 전남 장성 백양사 천진암 주지, 사찰음식, 뉴욕타임즈, 음식 다큐멘터리 셰프의 테이블, 식재료가 가진 본연의 맛, 정관스님'이라고 하네요.

이런 이야기에 관심있는 분이시라면, 방송 꼭 접해 보셨으면 하는 마음에서 포스팅하였습니다.  

유익한 시간 되셨으면 하네요.

편성 : SBS (토) 07:40

진행 : 정미선

세계가 반한 셰프 스님 

전남 장성의 작은 암자, 천진암.

깊은 산속 작은 절을 외국인들이 끊임없이 찾고 있다.

사찰 주지인 정관스님의 사찰음식 때문이다.

스님은 자극적인 양념이나 동물성 식재료를 쓰지 않는 사찰음식만으로 세계의 주목을 받고 있다.

미국의 유력 언론 <뉴욕타임즈>에 소개된데 이어,

음식 다큐멘터리 <셰프의 테이블>에도 출연하는 등 뜨거운 관심을 받고 있다.

정관스님은 특히, 레시피 즉 정해진 조리법을 따르지 않으면서 식재료가 가진 본연의 맛을 최대한 살리려고 힘 쓴다.

빠르고 자극적인 음식에 익숙한 요즘, 세계가 반한 '셰프 스님'을 <뉴스토리>가 만나봤다.