6시 내고향 쏘가리 충북 청주 쏘가리찜 레시피 쏘가리조치, 전남 나주 멜론, 충북 보은 짚풀공예마을 이강록, 세지농협 가격 위치 판매 구입 전화, 세지 멜론 충북 청주 쏘가리 6시내고향 6226회

KBS1 6시내 고향 6226회 방송 정보 ( 6시내고향 레시피, 고향에서 온 수라상, 2017년 2월 28일 방송정보, 로미나 고미호 한국 속으로, 재방송, 김재원, 김솔희, 보관법, 활용법, 판매 구입, 효능 비법 꿀팁, 가격 위치 전화, 맛집 )

이번 방송에서는 '쏘가리 충북 청주 쏘가리찜 레시피 쏘가리조치, 전남 나주 멜론, 충북 보은 짚풀공예마을 이강록, 세지농협 가격 위치 판매 구입 전화, 세지 멜론 충북 청주 쏘가리' 정보를 알려준다고 합니다

기대되는데요 

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 합니다.

편성 : KBS1 (월~금) 18:00 

[ 멜론 - 전남 나주 ]

정보 : 세지농협

멜론 구입 문의 전화 : 061-338-1609

세지 멜론, 나주 멜론

 

[ 짚풀공예마을 - 충북 보은 ] 

 

짚풀공예 체험 및 구입 문의

<보은 짚풀공예마을기업> 이강록 ☎ 010-9409-5638

 

[ 쏘가리 - 충북 청주 ] 

 

쏘가리 구입 문의

<쏘가리 양식장> 이옥우 ☎  010-5466-7672

 

[ 수라상 - 쏘가리찜/쏘가리조치 ] 레시피

쏘가리찜

재료 : 쏘가리 한 마리, 숙주 100g,미나리 50g, 표고버섯 2개, 소고기 50g, 밀가루 약간

 

쇠고기 양념

간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술

소 양념

국간장 1작은술, 소금 1/5작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 밀가루 1큰술, 계란 1/2개

 

만드는 법

1.쏘가리는 손질해서 배를 가른 뒤 뼈를 제거한다.

2.소금물에 쏘가리를 담가 간이 배면 쏘가리의 물기를 닦는다.

3.숙주는 거두절미하고 미나리는 4cm로 자른다.

4.표고버섯은 채썰어 소금과 후추로 간을 해서 볶는다.

5.쇠고기는 채썰어 양념하여 볶는다.

6.손질한 채소와 버섯 쇠고기에 소 양념을 한다.

7.쏘가리안에 밀가루를 뿌리고 소를 채워 묶은다음 20분간 찐다.

 

쏘가리조치

재료 : 쏘가리 한 마리, 쇠고기 100g, 무 100g, 파 1대, 생강 1쪽, 다진마늘 1큰술, 홍고추 1개

고기양념 : 국간장 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간

 

만드는 법

1.쏘가리는 손질해서 가시를 잘라내고 토막을 낸다.

2.쇠고기는 얄팍하게 썰어 고기양념으로 썬다.

3.무는 도톰하게 썰고 파와 홍고추는 어슷 썬다.

4.생강은 얇게 편으로 썬다.

5.냄비에 고기를 볶다가 물을 붓고 끓어오르면 무를 넣는다.

6.육수가 끓으면 쏘가리를 넣고 뭉근한 불에서 30분 정도 끓인다.

7.파와 마늘을 넣고 새우젓으로 간을 한다.